大锅灶产品特点 

1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋； 

2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；

 3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧； 

4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：20）； 

5、风机2分钟后关断，散热彻底，延长机芯寿命；

大锅灶技术特点：

1、控制策略采用“预前安全控制”设计技术，确保电磁产品始终按预定设置的程序和方式工作于较佳状态，避免故障事后保护发生失效的可能性。

2、主控制电路采用“全腔体屏蔽厚膜集成”技术，厨师好项目，杜绝高频干扰对电源控制系统的影响。

3、主电路采用全桥移相拓扑结构，使IGBT工作于软开关状态，损耗小，干扰小，可靠性高。

功能简介： SUS304#不锈钢外壳，不生锈 采用德国“infineon”模块设计 采用日本“阿尔卑斯”调节组件，持久耐用 采用双重防辐射外壳屏蔽设计 自动进、出水功能，厨师副业，更显人性智能化 22重安全保护设置，性能更安全可靠 超静音设计，用得更舒适 五档火力调节，满足不同烹饪需求

大锅灶产品特点 

1、IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；

 2、防干烧线圈盘，超温保护更灵敏；

 3、高标准防漏电处理加特有防静电设计，漏电静电安全无忧；

 4、四档火力动态显示，火候精准掌控（专利申请号：20）； 

5、风机2分钟后关断，散热彻底，延长机芯寿命； 

大锅灶是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，镇江厨师，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。大锅灶采用感应式加热，无油烟、无明火、不仅适用于任何传统灶具使用场所，特别适用于安全级别高、无燃烧供应和禁火的场所，厨师兼职，比如加油站、飞机、船舶、列车、化工厂、超市等单位。是适应国家节能减排，绿色环保的新提倡。机器不会产生废气、废渣和噪音污染，便捷、干净，双眼大锅灶是厨房革新的绿色环保设备，大锅灶非常好的改善了厨师的传统工作环境，

大锅灶一般可以分为两种

燃气大锅灶、电磁大锅灶。大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染， 商用厨房设备，大锅灶、电磁、燃气大锅灶适用于宾馆、饭店、企事业单位，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

大锅灶两大优势：

1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项专利，在国内领1先，电控方案都是我们自己做的。

2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做家用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，对酒店厨房配套的方案的理解很深。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。

商用电磁大锅灶特点:

1、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上，一锅56公斤水沸腾时间约14分钟。

2、环保：无明火，无烟，无废气，低噪音（45分贝），优化厨房环境；

3、美观：全不锈钢精工细致，人性化设计，操作方便，耐用；

4、实用：一次可炒菜量大，速度快，满足工厂、学校、酒店等多人吃饭要求。

厨师好项目-合肥顺昌节能省钱-镇江厨师由合肥顺昌余热利用科技有限公司提供。合肥顺昌余热利用科技有限公司（www.hfshunchang.com）是安徽 合肥 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在顺昌领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创顺昌更加美好的未来。